Keskiluokkakapina: Apatiasta aktivismiin – syödään niin ettei satu

Tervetuloa Eläinoikeusakatemian ja Keskiluokkakapinan Apatiasta aktivismiin – syödään niin ettei satu –paneeliin kuuntelemaan ja keskustelemaan ruuasta, ja siitä miten voisimme syödä niin, ettei satu.

Ruoka on aihe, joka herättää intohimoja – on kyse sitten kansallisten ravitsemussuositusten päivityksestä tai siitä, mitä nimeä kasvisnakista tai kauramaidosta saa käyttää. Ruoka on arkea ja juhlaa, mutta myös ilmastokatastrofin ja luontokadon torjunnassa keskeinen teema. Eläinperäinen ruoka kuormittaa maapalloa kestämättömällä tavalla ja aiheuttaa järkyttävää kärsimystä toislajisille. Eläintuotannon haitoista ei ole koskaan puhuttu niin paljon kuin nyt, silti lihaa syödään enemmän kuin koskaan.
Siirtyminen kasvispohjaisen ruokavalioon olisi hyväksi myös terveydelle. Mikä siis estää meitä siirtymästä ekologisesti ja oikeudenmukaisesti kestävämpään ruuantuotantoon?

Paneelin alkupuheenvuoro: kansanedustaja Anna Kontula
Paneelin vetäjä: näyttelijä Sanna Stellan
Välipuheenvuoro: vesistöbiologi Iia-Elisabeth Suomi

Panelistit:
Nyrkkeilijä Elina Gustafsson
Filosofi Elisa Aaltola
Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm
Tutkimusprofessori (LUKE) Heikki Lehtonen
Michelin-kokki Jouni Toivanen

Tilaisuus on maksuton ja se myös striimataan ja taltioidaan.